我が家の朝食オーバーナイトオーツ。ダイエットにも最適なレシピを紹介。

こんなお悩みにお答えします。

本日は、私たちが大好きで毎日食べているオーバーナイトオートミールについて紹介します。

食物繊維をはじめとするたっぷりな栄養、夜中に仕込んでおける気軽さ、そして何よりもその美味しさに夢中になっています。

この記事を読み終わる頃にはきっと材料を揃えて作りたくなっているはず。

それではさっそく紹介していきましょう〜！

「オーバーナイトオーツ」とは？

「オーバーナイトオーツ」とは、オートミールを豆乳や牛乳、アーモンドミルク、ヨーグルトなどと混ぜ合わせて一晩冷蔵庫で寝かせたもので、朝食の定番として特に欧米諸国で人気があります。

「オーバーナイトオーツ」は別名「オーバーナイトオートミール」とも呼ばれています。

オートミール自体は、オーツ麦を脱穀したもので、食物繊維が豊富で、低GI食品なので、血糖値の上昇を抑えることができて最近非常に注目が集まってきた食材ですよね。

オーバーナイトオーツは、基本的に材料を混ぜるだけで簡単に作れるので、朝食の時間短縮にも役立ちます。

「オーバーナイトオーツ」の良さ・メリット

次に、オーバーナイトオートミールの良さを語っていきます。

めちゃめちゃたくさんの良さがあるので、1つでも伝わりますように・・！

必須な栄養素である良質なタンパク質・ 脂質が取れる

まずは栄養が豊富なんです！オートミール自体の栄養素ももちろんとてもいいのですが、入れる食材の組み合わせでもっとバランスの取れた一品になります。

例えば、ヨーグルトや豆乳などの乳製品からたんぱく質（プロテインをいれてもOK）、さまざまなフルーツからビタミン、ピーナッツバターから良質な脂質など、組み合わせは無限大です。

参考までに我が家のある日のオートミールのカロリーと栄養バランスを紹介しますね。

このような感じでカロリーはある程度抑えつつ、たんぱく質と良質な脂質が入っているバランスの取れた一品になります。

食物繊維が白米の約19倍でビタミンが豊富

また、オートミールは食物繊維が豊富です。さらに白米の19倍のビタミンが含まれていると言われています。

私たち夫婦は毎朝オーバーナイトオーツを食べるようになってから、胃が重いと感じることがほぼなくなり、便通もすごくよくなりました。

現代人にとって食物繊維とビタミンは不足しやすい栄養素なので、一気に取れるオートミールはおすすめです。

作るのがめちゃ簡単で朝食時間が時短に

作るのが簡単で手間がかからないのも嬉しいポイントです。私たちのレシピはレンジを使わないので食材を混ぜ合わせるだけ。

料理をふだんしない人でもチャレンジすることができます。

基本的には前日の夜に準備して、朝食べるので、朝の忙しい時間は盛り付けるだけになるのも時短になっていいです。

特に子育て世帯は朝は魔の時間と思うので、夜の時間に朝食を仕込めるのは楽で気に入ってます。

腹持ちが良く便通がよくなる

地味に嬉しいのが腹持ちがいい点です。

昔は朝からがっつり白米や玄米、全粒粉パンを食べていたので、オートミールでお腹が満たされるかどうかが心配でした。

結果として、心配は無用で、オートミールは想像以上に腹持ちがいいことが実体験としてわかりました。

ただ、満腹！という感じにはあまりならず、お昼ごろにほどよくお腹が空いてくるのでいい感じです。

フルーツをたくさん入れるとデザート感覚で子どもがめちゃ食べる

我が家のオーバーナイトオーツはフルーツをたっぷり入れて作ることが多く、子どもたちが大喜びです。

フルーツの甘みがあるので、朝からデザート食べていいの？という感覚なんだと思います。

この前、2歳の息子さんにごはんとパンとオートミール何が一番好き？と聞くと、即答でオートミール！と答えていて笑ってしまいました。笑

お子さんが朝ごはんを食べなくて困っているご家庭はぜひ試してみてください。

「オーバーナイトオーツ」の作り方

オーバーナイトオーツの作り方は簡単です。

アレンジの幅は広く、特にルールもないので自己流で好きな食材を入れてみましょう。

といっても初めて作るときのために、ベースの作り方を紹介しますね。

ベースの作り方

作り方といっても、上記をはかりを使って計測しながら、空き瓶などに適当に混ぜ合わせて放置するだけです。

▼我が家ははちみつの空き瓶を使っています。冷蔵庫に入れるので密閉できるのがおすすめ。

▼材料を入れるとこんな感じ。パウダー類が浸透するようにざっくり混ぜて冷蔵庫で6~8時間放置します。（画像は混ぜる前）

▼翌日はお皿に持って食べるだけで簡単です

好みに合わせて自由自在 アレンジ食材

オーバーナイトオートミールの良さはなんといってもアレンジが豊富なこと。

入れる食材を変えることで、毎日違った味を楽しむことができます。

こんな感じで自分の発想・アイデアで自由に入れるものを変えてみてください。

◆ミルク類

牛乳・豆乳・アーモンドミルク・ココナッツミルク・ヨーグルト、甘酒など

◆甘み

はちみつ・メープルシロップ・ラカント・アガベシロップなど

◆フルーツ

季節のフルーツ・ドライフルーツなど

◆ナッツ類

アーモンド・くるみ・カシューナッツ・かぼちゃの種・マカダミアナッツなど

◆フレーバー

抹茶・ココア（カカオ）、アサイー、きなこなど

◆その他

チアシード・プロテイン、生姜など

オーバーナイトオーツのおすすめのアレンジレシピ

上記の食材の組み合わせの中でも、ベースの味を決めると安定します。

私たちが一番好きで食べるのはカカオベースですが、他にもこんな味がおすすめです。

抹茶きなこ味
カカオ味
アサイーボール味
甘酒味

我が家が使っているおすすめ食材

では、実際にオーバーナイトオーツを作ってみたい！と思われた方に、私たち夫婦が実際に利用している食材を紹介しますね。

パウダーやピーナッツバターは輸入品が多く、iherbで購入しています。

オートミール

オートミールにも種類がたくさんあり、我が家も色々と試したのですが、一番おすすめなのはロールドオーツです。

化学農薬・化学肥料を使用しないオーガニック・無添加で、粒が大きくちょうどよいのが気に入っています。

昔は、ビオセボンで購入していたのですが、物価高騰の影響でかなり高くなってしまいコスパが微妙なので、通販で買えるものに切り替えました。

ローハニー（はちみつ）

毎日食べるものなので、オーガニックのローハニーを使っています。

ローハニーは高めなので、このクマさんは抜群のコスパです。

オーツミルク

毎日、牛乳や豆乳も飽きるので、オーツミルクやライスミルクを使うこともあります。

オーツミルクはビオセボンで売っているイソラビオ（isola BIO）オーガニック オーツミルクを使っています。

ほんのり甘くておいしいです。

Navitas Organics, オーガニックアサイーパウダー

我が家のオーバーナイトオーツに欠かせないのがオーガニックアサイーパウダー。

日本の通販やお店で買うとかなり高価なアサイーパウダーですが、iHerbのアサイーパウダーは値段がお手頃です。

もちろんオーバーナイトオーツだけではなく、アサイーボウルも作れます。

Navitas Organics, オーガニックカカオパウダー

我が家のオーバーナイトオーツで一番使用頻度が高いのがカカオパウダーです。

市販のココアパウダーのように砂糖や余計な香料が入っておらず、カカオ本来の味が楽しめます。

スムージー、プロテインドリンクに入れることもあり万能です。

Navitas Organics, オーガニックチアパウダー

認定有機のチアパウダー。普通の食生活では取りづらいオメガ3が取れるため重宝しています。

正直、味はあまり主張せず、入れても入れなくてもたいして変わりません。

健康を意識したい人にはおすすめです。

Nature’s Way, オーガニックMCTオイル

無味無臭で使いやすいオーガニックMCTオイルをたまに入れています。

MCTオイルは加熱すると効果がなくなるので、オーバーナイトオーツには相性抜群です。

Wilderness Poets, オーガニック、生アーモンドバター

無糖の生アーモンドバターです。お砂糖が入っておらず、オーガニックなので安心して使えるのが嬉しいポイント。

オーバーナイトオーツに入れると味がすこしこってりします。

お菓子作りに使えたりと、重宝します。

まとめ：オーバーナイトオーツ、一度試してみてください

オーバーナイトオーツは我が家の欠かせない朝食です。

朝食で食べるようになってから、便通が改善し、お腹の調子もよく身体が軽いです。

子どもたちもオートミールが大好きみたいで、しばらくはオートミール生活が続きそうです。

オートミールは味が美味しくないことを懸念して、食べない人も多いかとは思いますが、自分の好きな食材とうまく組み合わせることで、美味しくなりますので、ぜひ自分に合ったレシピを探してみてください。

では、よいオートミールライフを！